El cacao y su fascinante historia

en

Son muchas las cosas que se dicen sobre el origen del chocolate y como ha llegado a nuestros hogares, por eso se ve preciso compartir esta información que nos permitirá conocer y apreciar aún más este maravilloso regalo de la naturaleza.

¿Le gusta el chocolate? Lo más probable es que conteste que si, y créame que no es el único  muchas personas disfrutan de un buen chocolate en cualquiera de sus presentaciones.

Algunos aspectos de el fruto que de donde se extrae parte esencial del chocolate Es el cacao, si no ha tenido la oportunidad de ver el cacao de seguro se impresionará pues de la misma manera que por ejemplo el café lleva un proceso para que finalmente podemos obtener un buen chocolate.

Su origen y evolución

Tal como una persona adopta nuevas características a su profesión como por ejemplo los cerrajeros profesionales que deben estar al paso de la tecnología los productores de chocolate tatambién. examinemos brevemente este proceso tan interesante

todas las cosas este proceso ha evolucionado, se piensa que el origen del cultivo del cacao tuvo lugar en América , específicamente en Sudamérica en las cuencas del Amazonas y zonas aledañas al Orinoco

Los mayas fueron los primeros en comprender el uso cacao de manera más plena y poder cultivarlos para un uso consciente, se ha llegado a afirmar que el emperador Moctezuma bebía unas 50 copas al día. Al ver  como algunos beben café no parece exagerada la cifra.

Aunque la bebida que consumía la realeza azteca para nada se parecía a lo que actualmente es popular, pues se bebía amargo, un preparado de vino o maíz fermentado con maíz.

Algo sin duda difícil de imaginar para los paladares más creativos pero que sin duda tenía un efecto adictivo en la realeza azteca de aquel entonces que lo utilizaba con mucha frecuencia.

Diversos usos del chocolate

Dicen que la práctica hace al maestro y ese es el caso de los cerrajeros expertos e igualmente de los maestros chocolateros que gracias a sus creaciones han deleitado los más exigentes paladares.

El chocolate se utiliza poco frecuencia para elaborar diferentes tipos de postres pero también platillos salados, como por ejemplo el famoso mole mexicano que es un extensa mezcla de especies pero que incluye chocolate como base.

Además para los más atrevido bueno dudan de experimentar cosa pueden disfrutar de un buen lomito al chocolate, una verdura delicia, además de el valor que tiene en cuanto al aporte de sabor también podemos señalar otras virtudes.

Mucho se ha dicho a que contribuye a nuestra felicidad el consumir chocolate. Realmente se puede confirmar de que es así, los científicos han mostrado que esa afirmación tiene su lógica en vista delas hormonas que intervienen en el proceso.

Son muchos los que hablan de su efecto afrodisíaco y no sabemos a ciencia cierta si es así, pero tal como afirma  un dicho antiguo “cuando el río suena es porque piedras trae». Tantas afirmaciones algún grado de realidad deben tener.