Descubre la verdad respecto al chocolate

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El chocolate es uno de los alimentos que tiene mayor número de partidarios, y es que aparte de su exquisito sabor, ofrece muchos beneficios a quienes lo consumen, no obstante, nos han hecho creer una cantidad de mitos que lo colocan como un manjar negativo para el organismo.

Pero hoy vamos a dar a conocer la verdad acerca del chocolate, para que lo puedas degustar, sin culpas.

Consumir chocolate te hará engordar

El chocolate es un alimento de elevada densidad energética, por lo que se recomienda consumir, pero con moderación, en cambio, si lo haces en exceso, al igual que cualquier otro producto energético, puede afectar tu peso.

Otro aspecto que debes considerar, es la elección del tipo de chocolate y los agregados de azúcares. Es como el momento en el que vas a elegir una cerradura, necesitas evaluar todos los beneficios que aporta y también sus desventajas antes de tomar una decisión, y si tienes dudas, consultas a un cerrajero profesional.

En la elección del chocolate ocurre lo mismo, pero en este caso nosotros podemos aclarar la duda obvia, si debes elegir entre una variedad de ellos, recomendamos que te decantes por el chocolate negro y como segunda opción, el chocolate con leche, ya que su diferencia calórica es casi inexistente.

Otras variedades de chocolate podrían contener elevadas cantidades de azúcares, que afectarían tu peso.

Chocolate causa sobre estimulación

Este delicioso alimento contiene varias sustancias, entre las que se encuentran la cafeína y la teobromina, ambas tienen la particularidad de estimular el sistema nervioso central. Peor no te alarmes, ya te explicamos la razón.

Se estima que 100 gramos de chocolate con leche puede contener solamente 20 mg de cafeína, por otra parte, la misma cantidad de chocolate negro, con un 60% de cacao, puede alcanzar hasta 64 mg de cafeína.

De acuerdo con Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), un adulto sano puede consumir hasta 400 mg de cafeína, sin que esto conlleve a algún problema. Para que se pueda percibir síntomas de sobre estimulación, el consumo de chocolate con leche o negro, debe ser muy elevado.

El chocolate puede afectar la salud cardiovascular

Al optar por chocolate en su presentación natural, vas a recibir antioxidantes, minerales y grasas positivas para el organismo, por ello, el consumir una pequeña porción diaria de unos 10 gramos de chocolate negro, no perjudicará tu salud.

El chocolate negro también contiene polifenoles, entre ellos flavonoides. Según los expertos, al consumir unos 200 mg de flavonoides al día, favorecerá a la dilatación de los vasos sanguíneos, a su vez esto va a contribuir en una óptima circulación sanguínea, así que en vez de perjudicar, en realidad la ingesta de chocolate negro en pequeñas pociones es de gran beneficio para el sistema cardiovascular.

No obstante, hacemos un profundo énfasis en la elección del tipo de chocolate adecuado, este debe ser el oscuro o el chocolate con leche, cualquier otra variedad podría ofrecer otras sustancias y mayor cantidad de azúcar, lo cual si ocasionaría un problema en la salud de quien lo consume regularmente.