¿Cuanto tiempo puedes guardar un chocolate?

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Guardar es un trabajo muy duro a menos que tu negocio sea en base a los productos del cacao, porque para el consumo no dura mas de dos días guardado, por lo delicioso que es saber que esta disponible para comerlo.

No existe algún otro alimento en el mundo que emita sensaciones de placer al olerlo, saborearlo, tocarlo y combinarlo con cualquier cosa en la cocina, siempre queda bien. Ahora, ¿Cuánto nos puede durar un chocolate? Pues todo depende de la pureza de la pieza.

Es curioso que al preguntar a unos amigos si han probado un chocolate malo, lo mas que han respondido es describir las manchas blancas que asumen que esta dañado, pero nadie que conozco que tenga una experiencia con un chocolate malo, a menos en piezas de chocolate y no en preparaciones de pasteles que tienen otros ingredientes que si perecen.

Disfrutar chocolate solido o liquido, no necesita una excusa, su sabor se amolda a cualquier situación, de ocio o de exceso trabajo, de duelo o de nacimiento, de fiesta o de compañía, en la tristeza o en un ambiente romántico, si quieres conservarlo como un buen vino, será muy grande la tentación pero puedes lograrlo.

Condiciones de conservación

¿Por qué querrías guardar un chocolate? Porque te recuerda un evento amoroso, para esconderlo y comerlo a solas, como una sorpresa para alguien, para un evento especial o porque es materia prima de un negocio, la cantidad es un aspecto muy importante en el proceso de conservación.

La temperatura de conservación debe ser mas baja que el refrigerador y mas baja de la temperatura ambiente. Se habla que debe estar alrededor de los 16 grados, su espacio es importante porque puede tomara el olor de los alimentos que tenga de manera cercana.

Si se trata de tu negocio lo posees en grandes cantidades que debes no solo protegerlo de las condiciones de temperatura, sino de insectos, peor tu negocio también debe estar protegido de los maleantes que quieren dañar memorable producción que llamara la atención de los delincuentes.

Debes contar con el trabajo responsable de los cerrajeros profesionales, que escoja de manera correcta las piezas de cerrajería para resguardar el lugar. Tal como la confianza que ponen los clientes para escoger tus productos de primera, nadie quiere degustar un chocolate de mala calidad, nadie espera que el alimento de los dioses sepa de manera extraña o con texturas desagradables.

¿Como se que está malo?

Un chocolate puede durar alrededor de un año, y debe tener envolturas especiales de plásticos o metálicas para que no pierda el aroma si se conserva en una temperatura alta y no absorba el olor del lugar.

Las manchas blancas no indican que esta malo, lo expertos responsabilizan su apariencia blanquecina a un cambio de temperatura que separa la grasas y se forma este aspecto desagradable. Despreocúpate que no se trata de ningún hongo que lo descompuso.

Nuestro propio sentidos determinaran si el chocolate esta malo, describir seria muy difícil por la diversidad de sabores en que se presenta una pieza.

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